豚の市場に行って来ました!
企業秘密と言いながらも教えてくれました。
「背中をさわるとわかるんだ」
背骨のところを軽く押してみると
脂肪の厚さがわかるらしい。
背中の脂肪が薄い方が
肉になる部分が多くて良い豚なんだって。
へぇー!
10時、せり開始!!
せり人の声が響きます。
セリで取引された豚はトラックへ。
んー生産の現場って感じ。
これから肉になるんだよなぁ・・・。
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