「6次産業化で築く夢のある畜産－地域農業の活性化を目指して」

青森県十和田市　漆畑　善次郎・しづゑ
（肉用牛繁殖・肥育経営）

　この度、第15回全国草地畜産コンクールにおいて、栄えある賞をいただき、心からお礼申し上げます。また、今回のコンクールへの出品に当たっては、（社）青森県畜産協会を始め、関係機関の方々に大変お世話になりました。この場を借りて厚くお礼申し上げるとともに、今後とも引き続き御指導の程よろしくお願い申し上げます。

　さて、当農場は、経営移譲を受けた昭和45年当時、水稲主2.5haとわずか9頭ほどの日本短角種牛を飼養する経営でしたが、昭和47年の結婚を機に肉用牛経営部門の拡大を図ってきました。 その後、乳雄とＦ1の肥育経営へ移行しましたが、昭和53年、地域に県内初の黒毛和種改良組合が組織されたのを契機に、黒毛和牛の導入を始めました。 また、この頃から転作田や牧場の未利用地を利用して、牧草の生産拡大を図るとともに、稲わら収集作業も広域で実施するようになりました。
　現在、採草面積65ha、稲わら収集面積は120haで、生産した粗飼料は、県内外へも広く販売しています。

　さらに、平成16年には長男が就農したこともあり、地元生産の黒毛和種牛肉が味わえる焼き肉店「牛楽館」をオープンさせました。これまで、地元のブランド牛肉「十和田湖和牛」は、イベントなどの機会がなければ食べることができませんでしたが、この店のオープンを契機に、いつでも食べることができるようになりました。そして、なるべく多くの人に食べてもらえるよう、できるだけ安い価格で提供するよう家族（娘姉妹2人）経営で頑張っています。

　最後になりますが、今、地域農業は担い手不足、高齢化に加え、この度の震災の影響などで、元気がなくなっていますが、このような中でも、それぞれの農業経営に独自の哲学を持ち、安定した経営を実践している農業者がおり、地域農業の維持、発展のためにがんばっています。また、そのような経営では後継者も意欲を持って就農するケースが出てきました。
　今後は次の世代のために何を残せるのか、地域で頑張る担い手と一緒にみんなで力を合わせながら、さらなる地域の発展を目指していきたいと考えています。