豚肉の中華風唐揚げ	ユウリンチーの豚肉バージョンです。 ニラと豚肉はどちらも疲労回復や風邪の予防に良い 食材です。ぜひこれからの時期食べてください。

材料

豚小間切れ･･･150g
塩コショウ･････････････････少々
片栗粉･･････････････････・大さじ2
タレ

●ニラのみじん切り････････大さじ3
●ねぎのみじん切り････････大さじ3
●醤油････････････････････大さじ2
●酢･･････････････････････大さじ2
●ごま油･･････････････････大さじ1

作り方

1. 豚肉に塩コショウ、片栗粉をまぶし、一口大の大きさに丸める。
2. 170度に熱した揚げ油にいれて揚げる。（カリカリ）
3. ●の材料を混ぜ合わせ、ソースを作る
4. レタスを千切りにして皿にしき2.の豚肉をのせ3.のソースをかける。
   お好みで、しょうが・ハチミツをいれてもGOOD!♪

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